俗语“桌上不摆三盘菜”究竟是哪三盘，为何会有此一说？

文心

俗语文化一直是我国传统文化中非常重要的一种。当我们在小的时候，就经常听大人说起一些老话俗语，当时的我们或许只是觉得很好玩，也并没有太多的往心里去。但是随着年岁的增长，有些多年前的俗语至今在耳畔响起，总是感觉道理深厚，每每细细品读，才会发现其中所蕴含的人生哲学。

俗语其实从字面上理解，就是通俗易懂的语言，这些老话都是古人慢慢积累经验得来的。俗语的题材也有很多，包括生活方面，、天气方面、走亲访友方面等等。在我国就有这样一句俗语“桌上不摆三盘菜”，这里说的“三道菜”究竟是指哪三道菜，为何会有此说法，细细品读之余，发现背后的道理引人深思。

我国自古以来就是文化大国，有很多约定俗成的礼仪和规章制度，这些规矩约束着每一个人，也让每个人的生活井井有条。比如中国人就很喜爱双数，比如好事成双、两全其美、一箭双雕等等，双数代表着美好团圆和幸福，这也是古人的对未来的美好憧憬。基于上述的观点，我们就会发现在餐桌上其实也是如此。

我们乍一看这句俗语，有点让人摸不着头脑，究竟是哪三盘菜呢？其实在吃饭的礼仪上，一般上菜不要只上单数，而这里“三”并不是具体的菜肴，而是上菜的数量不要有三这个数字存在。根据不同地区的风土人情，一般人们在宴请宾朋的时候，根据吃饭的人数，桌子上最好摆放两盘、四盘或者八盘菜。

那么有人会问，为什么“三”这个数字不要有呢？其实这和我国的国学文化息息相关。众所周知，古人在祭祀方面有很成熟的体系和规矩，祭祀文化在我国众多传统文化中，占据着很重要的地位。祭祀一开始指的是祭拜天地，很多菜品只摆三种，并且成“品”字形摆放，有的放在供桌上，有的放在坟前，有的则是放在棺材两侧和正上方或者正下方。这样摆放的目的是为了祭祀鬼神和逝去的亡人，慢慢的就形成了一种风俗习惯。

再比如我们去寺庙上香的时候，也是需要插上三炷香，三炷香代表天地人，而且上香时候双手举香高过头顶，躬身敬礼，这都是表示一种尊敬。

我们看到这里就明白了一个道理，其实三这个数字，已经由单纯的祭祀扩展到了我们生活中的方方面面。所以说如果我们请别人吃饭，如果只摆上三道菜，会让对方觉得很不礼貌，也难免会有一种“被祭祀”的感觉，从而双方心生隔阂。毕竟请客吃饭都是为了拉近彼此之间的情谊，如果这些小细节不多加留意，就会出现好心办错事的尴尬情景，还是要多加注意才是。

其实有关饮食文化，我国有着很多的讲究。比如在吃饭的时候不可发出声音，在吃饭的过程中也不要用筷子去敲击饭碗，因为只有乞丐挨家乞讨的时候才会这么做。还有不能将筷子插在米饭上，因为在祭祀亡灵的时候，才会这么做，会被认为是很不吉利的事情。

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