百吃不腻的几道特色家常菜，做法简单，营养美味还特别...

宋雨

百吃不腻的几道特色家常菜，做法简单，营养美味还特别下饭

百吃不腻的几道特色家常菜，做法简单，营养美味还特别下饭

蒜蓉辣酱烧排骨

1.把排骨在冷水中浸泡两个小时，反复用水冲洗干净沥干水份备用。

2.切好葱花和姜片。

3.锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆出香味。

4.把排骨放进去煸炒。

5.炒至排骨变颜色。

6.再放入生抽、料酒、老抽、蒜蓉辣酱和白糖翻炒均匀。

7.添入清水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮四十分钟以上至排骨酥烂。

8.改大火快速翻炒收汁即可。

胜似麻辣烫

1.泡面，鸡蛋，西红柿

2.西红柿切块

3.鸡蛋打散

4.热油，鸡蛋煎成蛋花

5.下西红柿

6.翻炒

7.炒一小会，加水

8.水开，放面

9.把面煮散，就应该是差不多了

红烧鸡爪

1.买回的鸡爪自然解冻后清洗干净，用水尽然30分钟。

2.把鸡爪的指甲全部切掉，为了让鸡爪更入味，我把鸡爪切开(切的时候忘记拍照了)

3.锅里倒入水放入鸡爪，生姜，料酒

4.水煮开后3分钟左右，撇去浮末

5.然后捞出鸡爪冲洗干净，并尽量控干水分

6.锅里倒入油，烧至五成热左右放入糖，小火慢慢炒，炒至融化

7.放入鸡爪翻炒几下，在放葱，姜，八角，香叶，花椒，

8.编出香味放料酒，老抽，翻炒几分钟

9.加入开水适量，加入盐,中火煮15分钟左右，大火收汁，出锅前放入鸡精

烧肉沫豆丁

1.把豆角用水抄8分熟，加少许小苏打，豆角会熟的快，色泽翠绿。

2.把抄好的豆角放凉切成小块备用

3.把肉沫胡萝卜丁红干椒段葱花备好

4.用油把肉翻炒变色，加入红干椒段，用葱花酱油爆锅

5.放入豆角翻炒几下，加入盐十三香蚝油酱油放少许白糖

6.加些水焖几分钟，等汤全部吸收豆角入味熟透，翻炒均匀即可出锅

百吃不腻的几道特色家常菜，做法简单，营养美味还特别下饭

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